Descrição

O vinho de mesa branco seco Lorena Ativa é o resultado de um projeto de pesquisa realizado na Embrapa Uva e Vinho que foi desenvolvido através de três tecnologias: a variedade de uva BRS Lorena, a linhagem de levedura Embrapa 1WT/97 (Saccharomyces cerevisae) e um sistema de vinificação que aumenta a extração de substâncias naturais da uva com propriedades nutracêuticas, como os flavonóides e o resveratrol.